Co to jest pomidor z Wittenbergi?

Pomidor to gatunek rośliny z rodziny psiankowatych (Solanaceae). Jest zatem blisko spokrewniony z innymi roślinami jadalnymi, takimi jak ziemniak (Solanum tuberosum), papryka (Capsicum) i oberżyna (Solanum melongena), ale także z takimi roślinami jak Pokrzyk wilcza jagoda, mandragora, Bieluń dziędzierzawa, petunia czy tytoń (Nicotiana).

Od dawna nazywany jabłkiem słodkim lub złotym, dopiero w XIX wieku otrzymał swoją obecną nazwę - "pomidor". Pochodzi ona od "xītomatl", słowa oznaczającego ten owoc w azteckim języku Nahuatl. Potocznie mianem pomidora określa się głównie czerwony owoc używany jako warzywo, będący jagodą.

Obecnie pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Szczególnie w Europie rozpowszechnienie licznych odmian i kolorów jest coraz większe. Kuchnia śródziemnomorska byłaby nie do pomyślenia bez pomidora. Ale pomidor jest również wszechobecny daleko poza regionem śródziemnomorskim - i nie bez powodu.

Nasze pomidory są zbierane, pakowane i transportowane dla Ciebie codziennie, zgodnie z zamówieniem i z zachowaniem dojrzałości smakowej.

"Pomidory nie powinny być przechowywane w lodówce."

Pomidory tracą swój smak, gdy są zimne. W lodówce substancje aromatyczne wyparowują, a zimny pomidor po kilku dniach staje się mdły. Aby tego uniknąć, zalecamy:
Pomidory należy przechowywać w temperaturze pokojowej ok. 15 stopni, w suchym miejscu i chronić przed światłem.

"Pomidory powinny być zawsze przechowywane pojedynczo."

Pomidory naturalnie wydzielają etylen, który sprawia, że owoce szybciej dojrzewają. Przyspiesza to również proces starzenia się owoców przechowywanych w pobliżu, które szybciej się psują. Nasza rada:
Pomidory należy zawsze przechowywać oddzielnie od innych owoców lub warzyw. Dzięki temu dłużej zachowają przydatność do spożycia i będzie można je zjeść później.