Dzięki ukończeniu trzeciej szklarni jesienią 2019 r. jesteśmy w stanie zaoferować Państwu słodkie i aromatyczne truskawki.

ruskawki (Fragaria) to rodzaj z podrodziny Rosoideae w rodzinie różowatych (Rosaceae). Rodzaj obejmuje około dwudziestu gatunków, występujących głównie w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Najczęściej spożywane są formy mieszane z licznymi odmianami uprawnymi.

Odgrywają one ważną rolę w żywieniu człowieka co najmniej od epoki kamiennej. Europejskie dzikie truskawki były również intensywnie uprawiane w średniowieczu. Dopiero w XVII i XVIII wieku do Europy dotarły dwa amerykańskie gatunki o dużych owocach: truskawka szkarłatna i truskawka chili. Pierwotna forma truskawki ogrodowej, od której wywodzi się większość odmian uprawianych obecnie, powstała w Bretanii około 1750 roku.

Z botanicznego punktu widzenia ten pseudoowoc nie należy do jagód, lecz do owoców zbiorczych, owoców zbiorczych orzecha lub, według innego poglądu, do owoców zbiorczych achene.

W 2018 roku spożycie truskawek na osobę w Niemczech wyniosło średnio około 3,5 kilograma - a tendencja jest stabilna i rośnie!

Oznacza to, że popyt znacznie przewyższa produkcję, w związku z czym każdego roku trzeba importować około 100 000 ton tych słodkich owoców. Poza Niemcami, Hiszpania, Polska i Włochy produkują truskawki na dużą skalę w Europie. Hiszpania jest zdecydowanie najważniejszym krajem-dostawcą dla Niemiec, na kolejnych miejscach znajdują się Holandia i Włochy.

Chcemy to zmienić!

Produkowane w sposób zrównoważony - pyszne, słodkie i tak świeże - z Twojego regionu na Twój stół! To właśnie symbolizuje truskawka Luther!

Truskawka jest jedną z najpopularniejszych owoców jagodowych w Niemczech. Luther-Truskawki są produkowane z miłością i troską. Rosną one w zdrowym, naturalnym klimacie, wykorzystując ciepło odpadowe i resztki CO2. Dzięki temu możemy stworzyć optymalne warunki do zbierania słodkich i aromatycznych owoców. Dzięki krótkim szlakom transportowym można je dostarczać na rynek w stanie świeżym.

Świeżo zebrane truskawki są bardzo wrażliwe na ciśnienie i szybko się psują. Dlatego, jeśli to możliwe, należy je spożywać bezpośrednio po zakupie lub przetwarzać w celu dłuższego przechowywania. Nasza rada:
Truskawki można przechowywać w lodówce, nieumyte i przykryte, przez okres do dwóch dni.